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#7 Grünes Kokosgemüse und Cranberrys

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Da ist sie meine zweite neue Box mit ganz viel Inhalt:

  • Reis
  • grünes Gemüse mit Kokos-Soße
  • Cranberryspieße
  • Salat
  • Dressing mit einem Löffelchen Marmelade

Ein bisschen Marmelade im Dressing, peppt es geschmacklich ganz schön auf. Ich habe diesmal Apfel-Zwetschgen-Vanille-Marmelade benutzt.

Ich wünsch euch einen schönen Start in die Woche, Elli.

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#4 Quinoabratlinge und verliebte Igel

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Hallo zum superleckeren vierten Bento. Das liegt vor allem an der Kombination Quinoa-Bratlinge mit dem absolut atemberaubend guten Kürbis-Ketchup von Kochtrotz.de. Wirklich unglaublich gut – ausprobieren!

Drin waren:

  • Quinoabratlinge
  • Salat mit Paprikaigeln
  • extra Döschen Dressing
  • und extra Döschen Kürbisketchup

Zudem ist das Gericht „Vegan For Fit“-tauglich (falls es hier ChallengerInnen unter euch gibt).

Grüße, Elli

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#3 Himmel und Erde

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Hier ist mein erster Beitrag zur „Mittwochsbox“ von LeckerBox.com zum Thema Erntezeit.

Ich wollte gerne hauptsächlich Sachen verwenden, die ich selbst geerntet habe. Da bieten sich Äpfel und Kartoffeln einfach an und dann hat man ja schon fast keine andere Möglichkeit mehr als den Geschmack der Kindheit wieder hervorzukitzeln – Himmel und Erde. Drin war:

  • Himmel (Apfelbrei aus grünen Äpfeln und etwas Zimt)
  • Karottensterne
  • Erde (Kartoffelbrei mit Hafermilch)
  • Gartendeko mit Kapuzinerkresse und einigen weiteren Kräutern

Macht man den Kartoffelbrei mit Mandelmilch wirds auch glutenfrei.

Viele Grüße,

Elli