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#16 Wirsing-Verwicklung

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So, in letzter Sekunde ist mein Beitrag zur ersten Mittwochsbox in diesem Jahr doch noch fertig geworden:

  • Wirsingpackete mit Hirse-Karotten-Füllung
  • Paprika-Kokos-Soße

Thematisch geht es diesmal darum das Wintergemüse zu würdigen. Der Winter ist voll von wirklich verträglichen Gemüsesorten und Wirsing ist eine meiner liebsten. Die Kombination mit Kokos ist wirklich genial – solltet ihr probieren!

Liebe Grüße, Elli

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#13 Drei Datteln

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Über Beziehungen zu Menschen mit Beziehungen bin ich an wunderbare Datteln gekommen und hab sie gleich eingepackt:

  • Datteln und Physalis
  • Salat mit Karotte, Kresse und Dressing
  • gegrillte Süßkartoffel und Paprika
  • Kürbisketchup

Diese Datteln waren einfach so richtig, richtig gut – ganz zart und süß und weich… (nicht zu vergleichen mit diesem klumpigen Kram den man sonst so zu kaufen bekommt). Ganz nebenbei haben sie mir mal wieder eine wesentliche Sache vor Augen geführt: Histaminintoleranz ist auch eine Frage der Dosierung. Drei Datteln sind super – vier sind zu viel!

Viele Grüße, Elli

 

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#11 Lunchbox mit Rotis

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Ich habe einen Kino-Tipp für euch und als direkte Folge des Films hatte ich echt Lust auf eine indisch angehauchte Box:

  • Aloo Gobi (Kartoffel-Blumenkohl)
  • Salat und Dressing
  • Rotis mit Chutney

Die Rotis (manchmal auch Chapatis genannt) passen sehr gut zum Salat und sind sehr einfach und schnell gemacht. Sie spielen eine zentrale Rolle im indischen Film „Lunchbox“ – ein wunderbarer Sonntagabend-Liebesfilm für alle, die nicht auf die klassischen Hollywood-Schnulzen stehen. Nebenbei gibt es viele spannende Einblicke in die indische Lunchbox-Kultur und das Liefersystem der Dabbawallas.

Namaste, Elli