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#13 Drei Datteln

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Über Beziehungen zu Menschen mit Beziehungen bin ich an wunderbare Datteln gekommen und hab sie gleich eingepackt:

  • Datteln und Physalis
  • Salat mit Karotte, Kresse und Dressing
  • gegrillte Süßkartoffel und Paprika
  • Kürbisketchup

Diese Datteln waren einfach so richtig, richtig gut – ganz zart und süß und weich… (nicht zu vergleichen mit diesem klumpigen Kram den man sonst so zu kaufen bekommt). Ganz nebenbei haben sie mir mal wieder eine wesentliche Sache vor Augen geführt: Histaminintoleranz ist auch eine Frage der Dosierung. Drei Datteln sind super – vier sind zu viel!

Viele Grüße, Elli

 

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#11 Lunchbox mit Rotis

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Ich habe einen Kino-Tipp für euch und als direkte Folge des Films hatte ich echt Lust auf eine indisch angehauchte Box:

  • Aloo Gobi (Kartoffel-Blumenkohl)
  • Salat und Dressing
  • Rotis mit Chutney

Die Rotis (manchmal auch Chapatis genannt) passen sehr gut zum Salat und sind sehr einfach und schnell gemacht. Sie spielen eine zentrale Rolle im indischen Film „Lunchbox“ – ein wunderbarer Sonntagabend-Liebesfilm für alle, die nicht auf die klassischen Hollywood-Schnulzen stehen. Nebenbei gibt es viele spannende Einblicke in die indische Lunchbox-Kultur und das Liefersystem der Dabbawallas.

Namaste, Elli

 

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#6 Blaubeermuffin und Pastinake

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Ich habe kürzlich zwei wunderbar wundervolle neue Bentoboxen mit Zubehör geschenkt bekommen (Danke, danke, danke <3). Die Grüne seht ihr hier (und sie sieht nicht nur schön aus, sie fühlt sich auch toll an und ich so unglaublich praktisch und durchdacht! Ich bin verliebt 😉 ) Die lila Box zeig ich euch im nächsten Beitrag.

Und endlich hatte ich auch mal die Muse mich ans Backen ranzutrauen und Evas Rezept für Blaubeermuffins zu probieren *lecker*.

Drin war:

  • Blaubeermuffin
  • Gebratene Pastinakenscheiben
  • Salat mit Dressing

Liebe Grüße, Elli

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#5 Staffelmarathon-Bento

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Klassische Marathonverpflegung: Bananen, Energiegels, Energiedrinks, Nudelparty… Das wär der süße Histamintod. Klar dass ich mir da was mitnehmen musste:

  • Ofenkartoffeln
  • Apfel
  • roter Rettich
  • Nudelsalat (aus Dinkelnudeln mit Paprika)
  • Paprikadip
  • Wasser (!)

Letzten Herbst beschlossen ein paar liebe Freunde und ich einen Marathon zu laufen und uns die Strecke freundschaftlich zu teilen 😉 Für mich blieben knapp 10km übrig.

„Laufen trotz Histaminintoleranz? Geht das? Der Köprer schüttet doch Histamin aus beim Sport?!“ Weiterlesen

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#4 Quinoabratlinge und verliebte Igel

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Hallo zum superleckeren vierten Bento. Das liegt vor allem an der Kombination Quinoa-Bratlinge mit dem absolut atemberaubend guten Kürbis-Ketchup von Kochtrotz.de. Wirklich unglaublich gut – ausprobieren!

Drin waren:

  • Quinoabratlinge
  • Salat mit Paprikaigeln
  • extra Döschen Dressing
  • und extra Döschen Kürbisketchup

Zudem ist das Gericht „Vegan For Fit“-tauglich (falls es hier ChallengerInnen unter euch gibt).

Grüße, Elli